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Dans le monde des chocolatiers, certaines fèves sont plus prisées que d’autres. Celles de la coopérative Maya Mountain à Belize, par exemple, font partie de celles que les chocolatiers s’arrachent. Les raisons de cette popularité ? Une fermentation maîtrisée qui permet le développement d’agréables notes fruitées que l’on retrouve dans cette version signée Chocolate Tree.
Notes de dégustation : Fruitée, douce
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Dans le monde des chocolatiers, certaines fèves sont plus prisées que d’autres. Celles de la coopérative Maya Mountain à Belize, par exemple, font partie de celles que les chocolatiers s’arrachent. Les raisons de cette popularité ? Une fermentation maîtrisée qui permet le développement d’agréables notes fruitées que l’on retrouve dans cette version signée Chocolate Tree.
Notes de dégustation : Fruitée, douce
| Goûts | |
|---|---|
| Continent | |
| % Cacao | |
| Régime Alimentaire | Bio, Sans fruits à coque, Sans gluten, Sans lactose, Sans lécithine de soja, Vegan |
| Spécificité | |
| Marque |
