Sourdough and Sea salt 66%

Pump Street, c’est d’abord une boulangerie. Une boulangerie artisanale du Suffolk, réputée pour son pain au levain. La manufacture a eu l’idée géniale d’en inclure des pépites dans son chocolat noir équatorien. Le résultat ? Explosif ! Ça croque et ça fond, c’est sucré puis salé. Le genre de tablettes hyper gourmandes qui nous font dire des gros mots.

Notes de dégustation : Cacao, levain, malt