GUATEMALA LACHUA 70%

8.50

Une petite question pour vous, les chocoaddicts ; connaissez-vous Emily Stone, la célébrissime boss d’Uncommon cacao ?
C’est elle qui met en relation les plus belles plantations de cacao du Monde avec nos meilleurs chocolate-makers. 
Et voici le Lachua (grand lac qui regroupe des familles mayas q’eqchi), de la plantation Cacao Verapaz avec ses vibrants aromes doux et fruités.
Écoutez Fredrik ; « La récolte 2017 de la région de Lachuá au Guatemala est vraiment incroyable. Fruité vif avec une forte astringence et acidité, avec des notes de jus tropical, d’agrumes et de thé noir »
Notes de dégustation : fruité, tropical, thé noir, lemon curd

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Une petite question pour vous, les chocoaddicts ; connaissez-vous Emily Stone, la célébrissime boss d’Uncommon cacao ? C’est elle qui met en relation les plus belles plantations de cacao du Monde avec nos meilleurs chocolate-makers. Et voici le Lachua (grand lac qui regroupe des familles mayas q’eqchi), de la plantation Cacao Verapaz avec ses vibrants aromes doux et fruités. Écoutez Fredrik ; « La récolte 2017 de la région de Lachuá au Guatemala est vraiment incroyable. Fruité vif avec une forte astringence et acidité, avec des notes de jus tropical, d’agrumes et de thé noir »

Notes de dégustation : fruité, tropical, thé noir, lemon curd

Goûts

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Continent

% Cacao

Régime Alimentaire

Spécificité

Marque

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